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2008年7月18日 (金)

さしみこんにゃく 焼締輪花鉢

Dsc01223

茨城の友人から届いたおいしいもん!

ゆば入りのさしみこんにゃくと汲みあげゆば、そして釜揚げ豆腐を送ってくれました。

冷たくつるっとした食感で、暑さにまいっていたところにとてもうれしい贈り物でした。

今日は焼締の鉢を取り出してこんにゃくとゆばを盛り付けました。

Dsc01227

料理と対照的なざらっとした信楽焼の質感。

土と炎が作り出した模様は素朴でありながら、そこにのせた料理の質感をを引き立ててくれるとても魅力的な器です。

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