肝の焼き鳥 焼締長皿

最新号の「dancyu」の特集は焼き鳥。
どれもこれもこだわりのおいしそうな焼き鳥たち。
見ているだけでお腹がぐぅ〜っとなってしまいそう。
昨日食べたばかりですが、これはもう秋田に行くしかない！
先日ほとんど残っていなかった肝が今日は手に入り、串に刺して焼きました。
肝はタレで・・・と決めつけていましたが、今日は雑誌で紹介されていた肝の塩焼きです。
秋田の鶏は新鮮で臭みがなく、塩でもとてもおいしかったです。
でも、好みで言ったら私はやっぱりタレが好きかな？
これは私の焼き方のせいかもしれないと思い、一度おいしい焼き鳥を食べに連れて行って！とだんな殿にお願いしました。