ブリと水菜のはりはり鍋

寒い季節は鍋に限ります。
写真はブリと水菜のはりはり鍋。

材料はぶりと水菜と大根、それから柚子胡椒を少々。
鍋は、水に醤油とみりんを同量入れ，沸騰したところでぶりを数切れ入れて出汁をとります。
あとは卓上で・・・

鍋を再び沸騰させたところにぶりを投入。
火が通ったところで，大根，水菜を入れ，しゃきっとした食感が残っているうちにいただきます。
柚子胡椒をお忘れなく！

この鍋には一人鍋用の小さな土鍋がお勧めです。
大根と水菜は火が通り過ぎては台無し。
食べる分だけ調理して食べごろを逃さずいただきます。
そんなつもりはなかったのですが，ついつい鍋奉行になっていたかも。

〜電車息子の今日の名言〜
（電）「これしてるぅ？」
（よ）「知ってるよ！トーマスでしょう？」
（電）「しょうしょう、しょなのね〜」
会話が成立した！

読んだしるしにぽちっと押しといてもらえると励みになります！
↓↓↓　↓↓↓

ランキング順位確認
応援これからもよろしくおねがいします！