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2008年11月 5日 (水)

新鮮!

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今日は突然の,でもとてもうれしいお客さまが来てくださいました。
私は昔短期大学に勤めていたのですが,その時にお世話になった先生です。
釣りが楽しみだとおっしゃる先生は、私が退職してからも度々新鮮なお魚を送ってくださいました。
今日は釣った魚をわざわざ信楽まで持ってきてくれたのです。
家族が増えたことを喜んでくださり,お祝いに!と。

まず目に入った大きな鯛!
それからちだいにつばす。
どれも見るからにおいしそう!
鯛とつばすはお造りで,ちだいは焼いて食べたらおいしいと教えていただきました。

今日はだんな殿が夕食は外だったので,とりあえずさばいておくことに。

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りっぱな鯛です!

Img_1907

実は私,魚さばくの大好きなんです。
先生にそれを話すと,在職中も先生の釣ってきて下さった魚を私がさばいたことがあったのを覚えていてその話をしてくださいました。
なかなかお役にたてず迷惑ばかりかけていたのに、退職後もこんなに親しみをもっていてくださることが本当にうれしかったです。

鯛とつばすはお造り用に身をとった後,鯛のあらはあら炊きに,つばすのあらはあらのみそ汁にして、ちだいは焼いて鯛飯にして,捨てるところなく楽しむ予定です。
その食卓の様子はまた後日ご紹介したいと思います!

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コメント

結婚前 私は
「(よ)さんのストレス解消法って何ですか?」
と質問したことがあったのですが,

すかさず

「魚をさばくことです」

と答えたのにびっくりしました。

投稿: ダンナ | 2008年11月 7日 (金) 11時05分

ダンナ殿,お久しぶりです(笑)
魚をさばく時って,目の前の魚をいかに手際よくさばくかっていうことに集中できるんでストレス解消になるんですよね〜。
大きければ大きいほど闘志が湧いてきます!
それにしても、お祝いに釣った魚を届けてもらえるなんて本当にうれしかったね!

投稿: (よ) | 2008年11月 8日 (土) 00時52分

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