新鮮！

今日は突然の，でもとてもうれしいお客さまが来てくださいました。
私は昔短期大学に勤めていたのですが，その時にお世話になった先生です。
釣りが楽しみだとおっしゃる先生は、私が退職してからも度々新鮮なお魚を送ってくださいました。
今日は釣った魚をわざわざ信楽まで持ってきてくれたのです。
家族が増えたことを喜んでくださり，お祝いに！と。

まず目に入った大きな鯛！
それからちだいにつばす。
どれも見るからにおいしそう！
鯛とつばすはお造りで，ちだいは焼いて食べたらおいしいと教えていただきました。

今日はだんな殿が夕食は外だったので，とりあえずさばいておくことに。

りっぱな鯛です！

実は私，魚さばくの大好きなんです。
先生にそれを話すと，在職中も先生の釣ってきて下さった魚を私がさばいたことがあったのを覚えていてその話をしてくださいました。
なかなかお役にたてず迷惑ばかりかけていたのに、退職後もこんなに親しみをもっていてくださることが本当にうれしかったです。

鯛とつばすはお造り用に身をとった後，鯛のあらはあら炊きに，つばすのあらはあらのみそ汁にして、ちだいは焼いて鯛飯にして，捨てるところなく楽しむ予定です。
その食卓の様子はまた後日ご紹介したいと思います！

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